|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
Диаметр решетки, мм |
200 |
|
Емкость загрузочного бункера: |
370 |
|
Мощность привода рабочего шнека, кВт |
40/58 |
|
Мощность привода подающего шнека, кВт |
4 |
|
Режущая система |
Unger |
|
Масса, кг, не более |
1800 |
|
|
|
|
Назначение
Предназначен для измельчения свежего мяса и мясных продуктов, а также замороженного (до - 18°С) мяса, предварительно измельченного на блокорезке.
Преимущества
-
Две скорости рабочего шнека позволяют оптимизировать работу волчка под конкретный тип сырья.
-
Оптимизация скорости вращения подающего шнека относительно рабочего позволяет добиться высокой производительности.
-
Легкость замены режущего комплекта.
Конструктивные особенности
-
Корпус волчка, горловина, рабочий и подающий шнеки, запорная гайка изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304.
-
Волчок комплектуется режущим инструментом фирмы Turbocut в составе: приемная решетка, решетки с диаметром отверстий 3, 5, 8, 18 мм, два крестообразных ножа для свежего мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного мяса, крестовина.
-
Привод рабочего шнека осуществляется от двухскоростного электродвигателя, подающего шнека – от электродвигателя, оснащенного частотным преобразователем.
-
Гидравлический выталкиватель рабочего шнека.
-
Система электроуправления - встроенный электрошкаф.
-
Волчок может быть укомплектован мачтовым загрузочным устройством ZU 200.
|
