|
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ |
|
Диаметр решетки, мм |
130 |
Емкость загрузочного бункера, литр:
номинальная
с дополнительной загрузочной воронкой |
175
225
|
|
Мощность привода рабочего шнека, кВт |
15 |
|
Мощность привода подающего шнека, кВт |
2,2 |
|
Режущая система |
Unger |
|
Масса, кг, не более |
700 |
|
Артикул |
К.381 |
|
|
|
|
Назначение
Предназначен для измельчения свежего мяса и мясных продуктов, а также замороженного (до - 18°С) мяса, предварительно измельченного на блокорезке до кусков не более 1 кг.
Преимущества
-
Регулируемая скорость рабочего шнека позволяет оптимизировать работу волчка под конкретный тип сырья.
-
Оптимизация скорости вращения подающего шнека относительно рабочего позволяет добиться высокой производительности.
-
Легкость замены режущего комплекта.
Конструктивные особенности
-
Корпус волчка, горловина, рабочий и подающий шнеки, запорная гайка изготавливаются из нержавеющей стали AISI 304.
-
Волчок комплектуется режущим инструментом фирмы Turbocut в составе: приемная решетка, решетки с диаметром отверстий 3, 5, 8, 13 мм, два крестообразных ножа для свежего мяса, два крестообразных ножа с дистанционным кольцом для замороженного мяса, крестовина.
-
Привод рабочего и подающего шнеков осуществляется от электродвигателей, оснащенных частотными преобразователями.
-
Система электроуправления - встроенный электрошкаф.
-
Волчок может быть укомплектован мачтовым загрузочным устройством ZU 130.
|
